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Nantes à Montaigu...Restons en là. Ce n'est qu'après un bon repas que le
temps des chansons paillardes est venu. Atteindrez-vous le nirvana
gastronomique dans les restaurants à Nantes ? Très probablement tant les
délices abondent : les moules et courgettes au muscadet gratinées au curé
nantais, le mitonné de moule a la mâche et a la bière, le boudin de Vertou,
le vertillais (boudin noir sec au miel et gingembre), la côte nantaise ou
lard nantais. Moins connues, les asperges à la nantaise, civelles en
vinaigrette. Bien évidemment, tout cela ne saurait être digne sans être
accompagné d'un peu de beurre nantais et d'un verre de muscadet. Place au
dessert : Le gâteau nantais, quatre-quarts fabriqué à base de poudre
d'amandes et relevé de rhum comblera le dernier vide qu'il vous restera. Bon appétit à Nantes ! |
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