Au pays de Rabelaisâ?¦

Le restaurant Atâ??Able !

Dans la cité médiévale de Chinon, le restaurant Atâ??Able ! a choisi de siéger dans un ancien relais de diligences du XVIIIe siècle. Les gourmets auront lâ??embarras du choixâ?¦ Une potence de charcuteries, un ragoût de langoustines, un croustillant de tourteaux aux agrumes avec sa vinaigrette au curcuma, un gigot de lotte cuisson vapeur de thym avec sa crème fouettée au citron, un suprême de pigeonneaux rôtis au vinaigre de figues avec son roulé aux épinards et aux champignonsâ?¦ Quel régal ! Et, pour accompagner le tout, des jus de la vigne locaux et prestigieux. Pour achever ce repas pantagruélique, vous ne renoncerez pas aux profiteroles aux trois façonsâ?¦


Exemples de menus : Rillettes aux deux saumons, Chaudron dâ??andouillettes, Déclinaison autour de la fraiseâ?¦