Lâ??Hovercraft

Parfait à toute heure !

Le bar, brasserie lâ??Hovercraft à Calais nord est un « monument » de la ville. Présent depuis 50 ans sous cette enseigne, lâ??établissement est connu pour son ambiance et la qualité de sa nourriture.
Câ??est Dan Sowden, un sympathique anglais qui en est le propriétaire depuis février 2005. Dan a commencé à travailler dans la restauration française depuis 1999.
Dan perpétue et a même renforcé le dynamisme légendaire de cet établissement. Avec ses trois écrans de télévision, les amateurs de sports sont conquis grâce aux matches de football retransmis. Et pas de jaloux, si quelquâ??un veut suivre un autre match ou un autre sport, Lâ??ambiance de lâ??Hovercraft est unique et se voit rapidement passé la porte de lâ??établissement.
Le dynamisme, Dan lâ??a également affiché dans ses tarifs : en 2009, la T.V.A. pour les cafetiers restaurateurs a été réduite de 19,6 % à 5,5 %, avec en compromis une baisse sur 7 plats ou boissons au minimum. Si beaucoup se sont contentés de ce minimum, ce nâ??est pas moins de 25 produits qui ont subit la baisse de la T.V.A. à lâ??Hovercraft ; comme il est signalé dans lâ??établissement : « la T.V.A. baisse, demandez la soustraction SVP » ; une phrase qui a tout son sens ici.
Côté restauration, lâ??Hovercraft se prévaut comme une bonne brasserie. La carte de lâ??Hovercraft est variée et appétissante. Viandes, salades, omelettes, poissons, fondues, tartiflettes, pâtes, snacks, sandwichs peuvent être servis à toute heure. Des produits régionaux comme le Potâ??je Vleesch, la carbonnade flamande, le cassoulet des Flandres ou encore les moules de Oye-Plage sont également disponibles.
Mais ce qui fait la réputation de lâ??Hovercraft, ce sont ses welshs. Ici, on a une carte de welschs comme on a une liste de pizza dans une pizzéria ; avec 15 variétés différentes, on vient de jusque Lille pour les déguster. Parmi les plus originaux, on trouve le welsh buffalo composé de welsh, bÅ?uf hâché, oignon, Å?uf au plat. Le welsh royal pourra en séduire dâ??autres avec saumon fumé et crevettes.
Le rapport qualité/prix est excellent.
Trois menus sont proposés à 16,50 â?¬, 19,50 â?¬ et 22,50 â?¬, comprenant tous entrée, plat, dessert et café.
Si lâ??Hovercraft dispose de 50 places à lâ??intérieur sur deux étages, sa terrasse est également lâ??une des plus grandes de Calais avec ses 70 places abritées et chauffées.
Une carte de fidélité permet aux clients réguliers de revenir à moindre coût.
Enfin, le restaurant va permettre début novembre de pouvoir commander et payer sur son site www.hovercraft-calais.com. Ainsi, plus besoin dâ??attendre de passer la commande ou de faire la queue à la caisse, pas de mauvaise surprise, il ne vous reste que le plaisir de déguster la bonne cuisine de lâ??Hovercraft.